含油污水是一種較常見的污染源，其中的乳化油污水是*難分離的一類，常規的分離方法不能有效地將其處理以達到環保排放要求或處理時的能耗較大。常用的破乳方法有：電沉降法、超聲波法、過濾法、化學法破乳法等。其中化學破乳法主要是改變乳化液的類型和界面性質，使它變的不穩定而發生破乳。通常是通過投加藥劑來實現這一過程，工程上應用較為廣泛。

含油乳化液廢水去除浮油方法：

1. 酸化法

   乳化含有廢水一般為o/w型，油滴表面往往覆蓋一層帶有負電荷的雙電層，將廢水用無機酸調至酸性，一般pH在3~4之間，產生的質子會中核雙電層，通過減少液滴表面電荷而破壞其穩定性，促使油滴凝聚，同時可使存在于油-水界面上的高碳脂肪酸或高碳脂肪酶之類的表面活性劑析出，使油滴失去穩定性達到破乳目的。

2. 鹽析法

   向乳化廢水中投加無機鹽類電解質，去除乳化油珠外圍的水化離子，壓縮油粒于水界面處電層厚度，減少電荷，使雙電層破壞，從而使油粒脫穩，油珠間吸引力得到恢復而互相聚集，以達到破乳目的。常用的電解質是鈣、鎂、鋁的鹽類，它既可以中和電荷，又可置換表面活性劑的金屬皂，處理效果較好。

3. 凝聚法

   向含油乳化液廢水中投加凝聚劑，水解后生成膠體，吸附油珠，并通過絮凝產生的礬花等物理化學作用或通過藥劑中和表面電荷使其凝聚，或由于加入的高分子物質的架橋作用達到絮凝，然后通過沉降或氣浮的方法將油去除。常用的無機絮凝劑有鋁鹽和鐵鹽，無機高分子凝聚劑如聚合氯化鋁（PAC）、聚合硫酸鐵（PFS）、聚合硫酸鋁（PAS）等，有機高分子凝聚劑有聚丙烯酰胺（PAM）和聚乙烯亞胺等。該方法效果好，工藝成熟，但占地面積大，藥劑用量大，污泥難處理。

4. 混合法

   混合法就是鹽析法、酸化法、凝聚法的綜合利用，可取得更佳的效果。該方法的發展主要集中在藥劑的開發與應用，傳統和常用的是鋁鹽及鐵鹽系列，有機絮凝劑如聚丙烯酰胺等也作為助凝劑被廣泛使用。